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魚松肠粉

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-06-08  来源:西江电动石磨  浏览次数:122
核心提示:肠粉的搭配有很多,搭配的食材不同味道也迥然不同。西江电动石磨小编认为,石磨肠粉本身就是一种独特的味蕾,即使是普通加肉和鸡蛋的石磨肠粉,就比用机械式打浆机做的肠粉的口感好很多,广受大众喜欢。当然,搭配一些其他的食材,也可以尝尝鲜呢。
 核心提示:肠粉的搭配有很多,搭配的食材不同味道也迥然不同。西江电动石磨小编认为,石磨肠粉本身就是一种独特的味蕾,即使是普通加肉和鸡蛋的石磨肠粉,就比用机械式打浆机做的肠粉的口感好很多,广受大众喜欢。当然,搭配一些其他的食材,也可以尝尝鲜呢。 

  蒸肠粉在广东酒楼茶点必有,叉烧,鲜虾。。。Q弹外皮,往往不知不觉吃掉好几盘,市场近來出現一家”小鲜肉”現场蒸肠粉,並不太熟練的手法,也不会招揽生意,好腼腆的小鲜肉老板啊!

  摊位上搭配的食材都不能勾引玩美的兴趣及食欲,腦中闪过灵感,拿自制魚松加入肠粉一齐蒸,嗯嗯,为了尊重小鲜肉老板,总得沟通下,问完OK,隔天帶來試試

  帶着魚松又來到小鲜肉店里,粉浆倒入特殊蒸盘,洒上魚松,送进蒸箱,立马魚香味飄出,事先没告訴小鲜肉老板是魚松,待蒸气飄出,全部人都湊过來,哈哈帶着战利品付了钱,快闪,消失在一群大妈中

  趁熱帶到家,腦中捣腾,酒楼里是一卷卷,小鲜肉家是一大卷折在一起,复杂东西,再加工就不能太杂,拿鹅菜搭配,成主食,简单做,好享受

 

  石磨肠粉


材料:魚松肠粉,绞肉,葱花,鹅菜


作法:

   1.炒香绞肉加醬油,胡椒粉,糖,下葱花,喜欢辣可加辣椒

  2.香气上來下鹅菜

  3.鹅菜易熟,立马下魚松肠粉,轻拌几下起鍋


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关键词: 魚松肠粉
 
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